Festa de Babette no Aquavit

Uma amiga compartilhou comigo o evento que terá no Aquavit no mês de agosto: Festa de Babette. Vejam abaixo do que se trata o evento. Achei o máximo! Imagine, misturar em uma noite duas coisas que eu AMO por demais nesse mundo: cinema + gastronomia. Loucura, loucura!!! Mas, 480 reais? Bem, vai ficar pra próxima... hahaha! Perguntei pra minha amiga quanto era só pra assistir ao filme e se eles aceitavam meia... kkkk! Claro que vou correr na locadora pra alugar o filme, pois fiquei mega curiosa, e depois comento por aqui. :)

F E S T A   D E   B A B E T T E

IX Edição

6 a 9 de agosto de 2013

Prezados amigos,

Com muita alegria realizaremos, pela nona vez, a tradicional Festa de Babette no Aquavit. Mais uma vez, entraremos no clima do filme do diretor dinamarquês Gabriel Axel, A Festa de Babette, baseado no conto de Karen Blixen.

Para os que não conhecem o filme – afinal, ele levou o Oscar em 1988, quando muitos dos clientes Aquavit sequer tinham nascido ou ainda não frequentavam cinemas -, relembro que nele, a cozinheira Babette, na Dinamarca de quase 160 anos atrás, com a experiência trazida de seu trabalho em Paris, prepara e serve um jantar a um grupo de aldeões pobres e severamente lutheranos. A companhia, os odores, o paladar, o prazer, os desperta para sentimentos até então desconhecidos e, embora o filme não dê essa continuidade, jamais voltaram a ser os mesmos. Babette também realiza seu sonho, gastando todas as suas economias mandando vir de fora os ingredientes para reconstruir, mesmo que por uma noite, seu passado de glória na Paris do século 19.

Aqui no Aquavit, mesmo depois de tantos anos, é também uma festa para todos nós esses dias em que o banquete é reproduzido. Particularmente, eu adoro fazer esta festa, seguindo antigas receitas francesas, enquanto exercito meu paciente lado artesão.

Como tradição é tradição, primeiro, vamos mostrar o filme e depois, quando todo mundo já estiver com água na boca, seduzidos pela magia de Karen Blixen, pela Babette e pelo cheiro vindo da nossa cozinha, serviremos o menu à risca, sem mudar uma vírgula, como Babette serviu em 1860.

Venha celebrar conosco.

Simon Lau

MENU FESTA DE BABETTE Consommé de tartaruga verdadeira (Jerez Amontillado 12 Años El Maestro Sierra - Espanha) Blinis Demidoff com smetana e ovas de salmão (Champagne Moët & Chandon, Impérial, Brut, França) Cailles en Sarcophage Codornas recheadas com trufas de verão e foie gras) (Domaine des Grands Chemins, Crozes-Hermitage, Delas 2007- França) Brie de Meaux au Lait Cru Andre Collet Comte Le Montagnard (Vinho do Porto Graham`s Six Grapes - Portugal) Baba au Rum com frutas secas (Sauterne Chateaux Gravas 2006 – França) Café com Petit-fours

•   Preço por pessoa: R$ 480,00

Esse valor inclui, além do jantar, menu de vinhos – 1 taça por prato - água, refrigerantes, café, serviço, filme e traslado (opcional). Pedidos extras serão cobrados de acordo com a carta de vinhos do Aquavit.

•   Serviço de microônibus:

Para utilizar o serviço de microônibus, favor informar, no ato da reserva, o horário escolhido, entre as duas opções:

18h30 - Kubitschek Plaza, Setor Hoteleiro Norte – para os que forem ver o filme

20h30 - Kubitschek Plaza, Setor Hoteleiro Norte – para os que vierem apenas para jantar.

O transporte de volta para o local de partida será em torno das 23h30. Lembramos que, em frente ao Kubitschek Plaza, normalmente há serviço de táxi disponível.

 

•   Dias e Horários:

1)     terça-feira 6 de agosto:         filme às 19 horas  -    

        jantar às 21 horas

2)     quarta-feira 7 de agosto:       filme às 19 horas  -    

        jantar às 21 horas

3)     quinta-feira 8 de agosto:       filme às 19 horas  -    

        jantar às 21 horas

4)     sexta-feira 9 de agosto:         filme às 19 horas  -

jantar às 21 horas

•   Reservas:

1.   Pelos telefones (61) 3369-2301 ou (61) 9167-0037, de segunda a sexta, das 14h00 às 19h00 com Maria Sílvia.

2.   Pelo e-mail reservas@restauranteaquavit.com, indicando o dia desejado e informando o telefone de contato para retorno e confirmação.

3.  A reserva só será válida após o pagamento antecipado feito até dia 31 de julho próximo.

4.  Outras informações quanto à forma de pagamento poderão ser prestadas pelos números telefônicos acima ou por nosso e-mail.